Sabun organik semakin popular karena kesadaran masyarakat akan pentingnya lingkungan dan kesehatan. Salah satu bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan sabun organik adalah limbah ampas tahu. Ampas tahu atau yang biasa dikenal okara merupakan sumber daya alami yang mudah ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Ampas tahu atau okara ini merupakan limbah padat yang dihasilakan dari proses pembuatan tahu yang seringkali dibuang dan diabaikan, tidak jarang juga ampas tahu ini hanya digunakan sebagai pakan ternak. Tahu dibuat dari kedelai yang direndam, digiling, dan kemudian direbus. Setelah proses penyaringan untuk memisahkan susu kedelai (yang kemudian dikentalkan menjadi tahu), sisa padat dari proses itulah yang dinakamakan ampas tahu. Meskipun sering dianggap sebagai limbah, ampas tahu ini sebenarnya memiliki banyak potensi penggunaan yang bermanfaat dan berkelanjutan jika diolah dengan cara yang tepat. Salah satu pemanfaatan ampas tahu adalah dengan menggunakannya sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sabun organik. Kandungan yang masih terdapat di dalam ampas tahu seperti isoflavon, lignan, fitosterol, coumestans, saponin, dan fitat yang mempunyai manfaat bagus untuk kulit. Isoflavon, lignan, dan coumstans merupakan fitoestrogen yang bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit selain itu, kandungan dari fitosterol memiliki kemampuan menjaga kesehatan kulit dengan mencegah rusaknya kolagen akibat pengaruh lingkungan yang tidak sehat.
Pembuatan sabun dari limbah ampas tahu merupakan inovasi menarik dalam pengelolaan limbah dan produksi sabun berkelanjutan. Dengan mengubah limbah ampas tahu menjadi sabun dapat mengurangi jumblah sampah organik atau meminimalisir limbah hasil produksi tahu yang dapat mencemari lingkungan dan menciptakan solusi yang berkelanjutan. Sabun yang memanfaatkan limbah ampas tahu ini juga dapat mengurangi penggunaan bahan kimia dalam pembuatan sabun, sehingga lebih ramah lingkungan. Pemanfaatan limbah ampas tahu sebagai bahan tambahan dalam pembuatan sabun organik dapat membuka peluang untuk pengembangan produk-produk baru yang inovatif. Misalnya, penggunaan ekstrak ampas tahu dalam komninasi dengan bahan-bahan lain seperti minyak esensial atau bahan alami lainnya dapat menghasilkan sabun dengan manfaat khusus untuk perawatan kulit.
Selain itu, pemanfaatan ampas tahu dalam produksi sabun menciptakan peluang uasaha yang menarik. Hal ini dapat menjadi pilihan yang menjanjikan bagi produsen tahu yang ingin mendiversifikasi produknya sekaligus menciptakan lapangan kerja. Penelitian yang lebih lanjut lagi di bidang ini dapat memperluas pemahaman kita tentang potensi limbah tahu untuk membuat sabun yang lebih ramah lingkungan, sekaligus mendorong perubahan posistif di bidang kebersihan pribadi. Pengolahan sabun organik dengan bahan tambahan berupa limbah ampas tahu ini bisa diproduksi atau dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapati dalam kehidupan sehari-hari. Pembuatan sabun organik ini memiliki proses pengerjaan dan pembuatan yang sama dengan pembuatan sabun pada umumnya hanya yang membedakannya adalah kedalam sabun yang di buat, ditambahkan ampas tahu sebagai bahan tambahan yang akan menambah khasihat dari sabun yang dihasilkan.
